Crece en 28 por ciento producción de alimentos

(ANF).- La producción de alimentos con valor agregado en el país creció en más del 28 por ciento, de acuerdo con los datos del Índice Global de la Actividad Económica (IGAE) registrados en el primer mes de este año, esta cifra es superior al 12.27 por ciento de incremento de la producción de petróleo crudo y gas natural, informó el pasado viernes el ministro de Economía y Finanzas Públicas, Luis Arce Catacora.

Los datos del IGAE señalan que las actividades productivas como la fabricación de lácteos, jugos de fruta, derivados de la quinua, carnes frescas, artículos de panadería, entre otros, están en crecimiento, toda vez que la elaboración de alimentos se constituye en una actividad económica muy importante.

“La producción de alimentos diversos ha crecido en más del 28 por ciento, estamos hablando de varios productos fundamentalmente, los alimentos que hoy se están procesando en base a la quinua, ya no es sólo la quinua que se vende a granel, sino que se procesa con miel, con pasas”, dijo el ministro del sector Luis Arce.

Esta manufacturación implica añadir valor agregado a la materia prima, un procedimiento que en Bolivia generalmente lo hacen la micro y pequeña empresa, “que son un sector muy importante de la producción manufacturera”.