Anhídridos de ácidos

RECORDEMOS QUE...

Los anhídridos carboxílicos o anhídridos de ácidos son compuestos químicos orgánicos cuya fórmula general es (RCO)2O. Formalmente son productos de deshidratación de dos moléculas de ácido carboxílico. Al reaccionar con agua (hidrólisis) vuelven a constituir los ácidos carboxílicos de partida.

¿CÓMO SE FORMAN LOS ANHÍDRIDOS DE ÁCIDO?

Algunos anhídridos de ácido se originan por distintas vías, ya sea en el laboratorio o en la industria. En la síntesis industrial se tiene como ejemplo el anhídrido acético, el cual es producido principalmente mediante el proceso de carbonilación de la molécula de acetato de metilo. Otro ejemplo, es el del anhídrido maleico, que se genera a través de la oxidación de la molécula de benceno o la de butano.

Sin embargo, en la síntesis de los anihídridos ácidos en el laboratorio se hace énfasis en la deshidratación de los ácidos correspondientes, como la producción del anhídrido etanoico, en el cual se deshidratan dos moléculas de ácido etanoico para dar origen al compuesto mencionado.