Bondades del tarwi

Muchos bolivianos desconocen el verdadero potencial nutricional que posee nuestro país. Un ejemplo son los granos andinos que contienen gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales que son importantes para un mejor funcionamiento del metabolismo y útiles para erradicar la desnutrición. Entre ellos se encuentra el tarwi, que se destaca por su alto contenido de proteínas de original vegetal como la metionina y triptófano.

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