Comuna confiscó 25 kilos de carne podrida de embutidoras

La Unidad de Higiene de la Comuna alteña decomisó en la víspera alrededor de 25 kilogramos de carne de res en mal estado encontrados al interior de una embutidora reconocida, según informó Manuel Nina, titular de la dependencia edil.

El control se inició a primeras horas de ayer con la visita a la fábrica La Estancia, donde las ingenieros de la Unidad e Higiene pudieron constatar la carne entremezclada, la misma estaba refrigerada y según la verificación tenían varios días e incluso semanas ya que el color de la misma no era el que tiene el producto fresco, además despedía un olor nauseabundo, por lo cual se procedió con el decomiso.

“Como hemos señalado estamos intensificando los operativos en estos días cerca a la fiesta de San Juan, es así que en esta embutidora hemos verificado que la carne está ya en estado de descomposición, son 25 kilos entre tocino y carne de chancho además de carne molida”, explicó Nina.