Una tortilla de huevo para todos

Hay un animal capaz de proporcionar ali-mento para todos.

El huevo del avestruz (Struthio camelus) que vive en grupos en las llanuras de Africa y el sudoeste de Asia, es tan grande que equivale a 24 huevos de gallina; puede pe-sar hasta 2 kilogramos. Su tamaño es in-creíble: casi 18 cm de largo por 14 cm de ancho. La cáscara tiene un espesor aproxi-mado de 1,5 mm.

Si a mamá se le ocurre preparar una tortilla de huevo de avestruz, bastará uno sólo pa-ra toda la familia e incluso para los infalta-bles visitantes.