Decomisan 500 kilos de carne de burro y caballo

En operativo realizado ayer por la Intendencia Municipal en el Distrito 7 de la urbe alteña, se logró decomisar más de 500 kilos de carne de burro y caballo; esta actividad se realizaba en un matadero clandestino, según el intendente Israel Marca.

El carneado de los animales se realizaba en la zona de San Roque, para el cual se utilizaba un terreno baldío, además en el trabajo en coordinación se logró arrestar a tres personas, dos mujeres y un varón, quienes eran supuestamente quienes realizaban este trabajo y pasaron a depender de las instancias policiales con la finalidad de poder explicar sobre esta actividad ilícita.

“Para realizar este trabajo se ha efectuado un seguimiento que dio este resultado, pero lo que hay que sancionar es la actitud de las personas que estaban a cargo de este ilícito, porque es un atentado contra la saluda a la ciudadanía, porque además el faenado se efectuaba de una manera muy artesanal y falta de higiene, donde el producto y estaba listo para la venta en los diferentes mercados de El Alto y La Paz, según las versiones de los mismos dueños del matadero clandestino”, indicó la autoridad del municipio.

ATENTADO A LA SALUD

Según el Intendente Municipal, lo primero que se ha podido evidenciar en este matadero clandestino es la falta de higiene en el trabajo desollado, por lo que de acuerdo con la Ordenanza Municipal 301/2012, y el resultado que se dio por parte de inocuidad alimentaria del municipio, son productos que no son aptos para el consumo de la población.

Asimismo el intendente Marca, explicó que por lo poco que se pudo conocer de las declaraciones de las personas implicadas en este tema, la labor ya se estaría realizando desde hace mucho tiempo atrás, donde este producto era distribuido en negocios de la Ceja y La Paz, además su comercialización directa en algunos centros de abasto muy conocidos.

“No hemos podido conocer más datos sobre algunos otros datos, pero luego de las declaraciones que deben efectuar ante las autoridades policiales podremos conocer otros pormenores para que de esta forma podamos alertar a la ciudadanía, especialmente para cuidar la salud de la misma, porque sabemos que cuando no cuentan con todas las normas de inocuidad cualquier otro producto se convierte en peligroso para nuestra salud", explicó el Intendente.

SANCIONES

En cuanto a las sanciones para las tres personas no se conoció por parte del municipio, pero que en los próximos días se podrá saber las determinaciones que puedan hacer conocer las autoridades competentes, pero el Intendente adelantó que al margen de las multas económicas tendrán que enfrentar a la justicia porque atentar contra la salud pública es un delito.

Es posible que esta carne estuvo destinada para la elaboración de embutidos en fábricas también en clandestinas.

Mientras el producto decomisado será destruido, tal como son las normas en estos casos y de esta manera impedir que sea consumido por la ciudadanía y en cuanto al matadero clandestino se ha procedido a la clausura definitiva por parte de la Intendencia Municipal.