Productores anuncian Festival del Pescado

El Campo Ferial de la ciudad de El Alto será escenario, este fin de semana, del Festival del Pescado patrocinado por la Federación Departamental de Pescadores de La Paz.

El objetivo es promover la actividad económica de los pescadores de las riveras del lago Titicaca y el consumo de las especies nativas, como son el pejerrey, ispi, trucha y carachi.

Al respecto, el secretario General de la Confederación de la pesca en Bolivia, Simón Pucho Llanque, informó que este festival también contará con la participación de pescadores de otros departamentos como Santa Cruz y Cochabamba.

Entre los platillos que se preparan con la variedad de pescados estarán el pacú y sábalo. Se espera que más de 20 expositores estén deleitando el paladar de los comensales que se den cita en este festival gastronómico que reunirá a la familia para degustar la preparación de exquisitos platillos en base del pescado del lago Titicaca y la Amazonía.