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La constante innovación y creatividad en el arte goumet es la clave del éxito de restaurante Manqua, que recientemente cumplió su segundo aniversario, en sus instalaciones de la calle 24 de Calacoto.
Este acontecimiento mereció una celebración especial con clientes y amigos que apoyaron la iniciativa empresarial de Germán Guachalla, Gonzalo Rivera, Sergio Antelo, Artur Makhool y Andrés Bakovic.
La noche de la celebración, los anfitriones comentaron que la idea es llegar al cliente con el mejor sabor, buscando la combinación perfecta entre ingredientes nacionales con un toque internacional.
Es así que en su menú figuran las croquetas de quinua, el jamón tarijeño, la trucha ahumada, el carpaccio de llama, calamar crocante con salsa de maracuyá, mantequillas saborizadas, salame de roquefort con frutos secos, trucha curada, queso criollo marinado y terrina de pato, entre otros platillos.
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