Capacitan a productores de uva en la post cosecha

Tarija (EL DIARIO).- El Centro Vitivinícola Tarija (Cevita) inició la capacitación a los productores de uva en la post cosecha con el fin de fortalecer la producción que este año reportó una pérdida de 10 por ciento por la sequía.

La capacitación contempla el uso de nutrientes para la planta antes de que duerma, o ingrese en época seca y nuevamente se reactive el vegetal en la primavera, explicó el director del Cevita, Javier Lazcano.

El programa prevé llegar a todos los productores de uva del municipio de Cercado, Uriondo, San Lorenzo y el Chaco, empezando por el principal productor que es Uriondo, donde hubo buena aceptación de parte de los productores, quienes asistieron a los seminarios. “Es muy importante la post cosecha pero antes no hacía por diversos factores como el asesoramiento técnico”, puntualizó Lazcano.

Explicó que el tratamiento de la post cosecha permitirá al sector vitivinícola mejorar la producción en cantidad y calidad de la uva. “En la primera capacitación participan más de 600 productores, quienes mostraron su interés en la enseñanza, por ser la primer vez que se realizar y por ende, la deben aprovechar”, comentó.

Agregó que al tratarse del segundo rubro más importante de la economía departamental Cevita, este año también se prevé ejecutar programas de fortalecimiento al pequeño productor de uva, a fin de ampliar las hectáreas cultivadas.

Según el informe de la cadena de uvas, vinos y singanis del Valle Central de Tarija y la Asociación Nacional de Viticultores de Tarija (Anavit), la producción 2015-2016 reportó un rédito económico de unos 20 millones de dólares.

La producción de uva, tanto en la provincia Avilés y Cercado durante el periodo 2015-2016 alcanzó a un millón cien mil quintales, de los cuales, un 60 por ciento de esta cosecha se destinó a las bodegas y el otro 40 por ciento, al consumo de la población local y nacional.