ALMUERZO EN HONOR DE DAMAS DIPLOMÁTICAS EN LA RESIDENCIA COREANA

Entre las cualidades de los coreanos resalta la dedicación que le dan al tema de la alimentación.

Para mostrar el hábito nutricional, la esposa del Embajador de la República de Corea, Mi-Jeong Park, anualmente ofrece un almuerzo en honor de las damas diplomáticas, en medio de una demostración culinaria.

La reunión se realizó en la residencia diplomática coreana, en el Valle de Aranjuez, donde las invitadas, entre las que también se encontraban la esposa del Canciller, Lidia Choquehuanca, esposas de asambleistas y representantes de medios de información escritos, disfrutaron de un fabuloso mediodía paceño y de la calidez de los anfitriones.

El chef de la Embajada preparó el platillo denominado "Goldonban" (arroz condimentado con vegetales).

Previo a la preparación de la receta, la anfitriona dio la bienvenida a las invitadas y expresó su complacencia por compartir con tantas amigas.

"Todas sabemos que la alimentación es importante para nuestra salud, por eso los coreanos seguimos un balance de nutrición en las comidas para que no sólo sean ricas, sino también nutritivas, por eso nuestra comida diaria está fundamentada en el arroz, muchas verduras, pescados y mariscos en general. Y aunque los sabores son diferentes, la comida boliviana también tiene un alto contenido nutricional con la quinua, trigo y su variedad de vegetales" dijo la señora de Chun.

A continuación, el chef mostró sus dotes culinarias explicando, paso a paso, la preparación del platillo.

Los sabores coreanos se fusionaron en una exquisita presentación del buffet, para deleite de las comensales.

Ese día sirvió también para que el embajador de la República de Corea, Young- wook Chun, comparta con las invitadas la cultura de su país, a través de una muestra fotográfica.