La ruta de los aromas y sabores

Por tercer año consecutivo, la Escuela de Hotelería y Turismo de Bolivia (EHT) fue parte de la "Ruta de los aromas y sabores de Sopocachi", que busca la revalorización de la cultura y la gastronomía paceñas.

Las muestras gastronómicas y culinarias ofrecieron singulares menús patrimoniales.

A esta iniciativa se sumaron 15 empresas comprometidas con la revalorización de la cultura paceña.

En la oportunidad, el director ejecutivo de la EHT, Guillermo Iraola, presentó el proyecto institucional denominado "El Museo Nacional de la Gastronomía Boliviana" (Mugab), con el proyecto "Revalorización de la feria de Alasita".

Se realizaron también capacitaciones demostrativas de la preparación de platos típicos como el Plato Paceño, el anticucho y el api.

En este proyecto participaron la Junta de Vecinos de Sopocachi y empresas gastronómicas y turísticas ubicadas en la zona.