Bolivia consume menos leche de la recomendada por Naciones Unidas

El ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Eugenio Rojas, informó ayer que el consumo anual por persona (per cápita) de leche en el país subió a 62,5 litros, superior a 61,8 litros registrado en la gestión pasada, pero la cifra está muy lejos de los 160 litros recomendada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

“En 2006 el consumo per cápita era de 27,9 litros al año, este año llegamos a 62,5 litros promedio al año, esto significa para nosotros un importante crecimiento en consumo, más del 222 por ciento en aumento del consumo de la leche”, dijo. Sin embargo, el incremento en los dos últimos períodos comparados por la autoridad es de solamente 1.13 por ciento.

Aclaró que este promedio está por debajo de regiones como Oruro, Beni y Pando, donde el consumo promedio es menor a los 62 litros.

NACIONES UNIDAS

Rojas refirió que pese al aumento en el consumo de la leche, el país aún está muy lejos del volumen recomendado por la FAO de 160 litros promedio al año por persona.

“Estamos lejos (de esa meta), pero nuestra tarea es seguir aumentando el consumo de la leche, sobre todo en los niños”, apuntó.

La autoridad indicó que la propuesta gubernamental desde el año pasado es superar un vaso de leche al día y llegar a dos en 2025.

También destacó que el precio por litro de leche en Bolivia es el más bajo en la región, lo que posibilitará seguir subiendo en el consumo y lograr el desafío de proveer a cada consumidor al menos dos vasos al día.

“En Bolivia, el litro de leche está 6 bolivianos; en otros países como Brasil cuesta 7,40 bolivianos; en Chile, 8,10; en Argentina, 9,2; en Perú, 7,6; la leche en Bolivia está bajo y eso nos ayuda para el acceso y consumo de la leche”, indicó.

FERIA

Por ello, en el Día Internacional de la Leche, a realizarse en la plaza San Francisco, se espera fomentar el consumo del lácteo, y donde los productores presentarán su oferta al público.

Informó que la producción de leche se incrementó, pero lamentó que la importación también aumentó en más de 4.000 toneladas en la pasada gestión.

Mientras que las exportaciones sumaron más de 6.000 toneladas, y hablan con México para aumentar las ventas del lácteo.