Un plato de charquekán gigante

El chef Emilio Garnica presentó ayer el plato más grande de Charquekan orureño, en el marco del VIII Congreso Mundial de Camélidos, con una capacidad de servir unos 10.000 platos.

“Este es el Charquekán más grande del mundo, presentado en un plato para 10.000 personas”, dijo el cocinero en el acto de inauguración del evento.

fue preparado por la Asociación de Gastrónomos de Bolivia, con la participación de estudiantes de gastronomía.